乔治布朗于1943年1月2日在Bourg-en-Bresse出生，是1872起在沃纳斯经营旅馆生意的布朗家族的第四代传人。

1962年，他以优异的成绩从Thonon-les-Bains酒店管理学院毕业。1965年，在各个著名餐厅进修了一段时间的厨艺后，乔治布朗重新返回家乡，帮助其母一同经营家族生意。他在1968年正式接管企业，成为年仅25岁的公司决策人。

在他的有效管理下，家庭式的小旅馆逐渐发展成为最著名的连锁酒店之一“Relais&Châteaux”。
1976年，他在巴黎入围“法国最佳工艺师”决赛。1981年，他的成就终于获得了至高无上的肯定—米其林指南颁发的第三颗星。
GAULT ET MILLAU法国餐馆指南同时颁给他令人梦寐以求的荣誉—“年度最佳厨师”。

乔治布朗喜欢根据四季节奏，选用不同的上等食材。他的烹饪在尊重传统的基础上同时又充满新意。

生平简介

130年的美食传统：您将进入美味和上等食材构成的梦幻美食王国。

从曾祖母那里继承来的Vonnassiennes薄饼，配查尔特勒酒，您将享受从未经历过的美食体验。

乔治与非德雷克.布朗，登峰造极的五代大厨传人！

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