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Biografie :

GEORGES BLANC, KOCH IN VONNAS

 

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AUSZEICHNUNGEN

Offizier der Ehrenlegion
Offizier des Ordre National du Mérite
Commandeur du Mérite Agricole
Commandeur des Arts et des Lettres
Chevalier des Palmes Académiques

EIN PAAR EINTRÄGE IM GOLDENEN BUCH

 
Presseschau
 

Ein paar Artikel über uns:

Le Figaro magazine, 30. April 2010, Georges Blanc « Les bons produits, c’est notre crédibilité » – "Unsere Glaubwürdigkeit beruht auf guten Erzeugnissen".

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Den Artikel aus Culinaire Saisonnier vom Frühjahr 2010, Blanc, ansehen.

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Le Chef, März 2010, Blanc, seit 30 Jahren drei Sterne.

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Antiquités brocante, März 2010, Star de la Chine.

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Sonderausgabe Marianne, März/April 2010, L’Ancienne Auberge. Wie zu Zeiten von Mère Blanc.

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Télé 7 jours jeux, März 2010, Georges Blanc « La cuisine rend heureux car elle fait des heureux ! » – "Kochen macht glücklich, weil es andere glücklich macht!"

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Marianne, 13./19. Februar 2010, Grands produits cuisinés simplement.

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Food & Beverage, Dezember 2009, Georges Blanc Le Spa del grande chef.

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Entreprendre, Octobre 2011, Georges Blanc est-il exceptionnel ?

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France Soir, Mars 2010,Georges Blanc, recette d'un grand chef.

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Création d'entreprise

Dec 2011/ Jan 2012

 

 

 

Nice Matin

Octobre 2011

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Pressemitteilungen
 

GEBURTSTAG IN VONNAS

80 Jahre in den Sternen...

Im Jahr 1929 hat der Guide Michelin, der in diesem Jahr seine hundertste Ausgabe feiert, Elisa Blanc den ersten Stern verliehen, dann 1931 den zweiten.

Den dritten fügte George Blanc im Jahr 1981 hinzu; eine bemerkenswerte und einmalige Kontinuität seitens dieser Familie, die auf Generationen von Bauern in der Bresse zurückblickt, die 1872 an der Place du Marché in Vonnas ein Café mit Limonadenherstellung eröffnet haben.

Dies ist auch für unseren Wellnessbereich ein besonderes Jahr, denn es wurde soeben von Relais & Châteaux (in 55 Ländern präsent) mit der Trophée 2009 als bester Wellnessbereich der Welt ausgezeichnet.

Es ist daher ganz natürlich, dass rund um diesen spielerischen, lichten Ort, der für die Entspannung, für das körperliche und geistige Wohlbefinden gedacht ist, auf einer Fläche von mehr als einem Hektar ein herrlicher Park angelegt wurde, der sich somit dem im letzten Jahr eingeweihten Garten der Ancienne Auberge anschließt.

Der Leitstern dieses Ensembles aus Grün, aus Wasser und aus Blüten, ist ein 11 Meter hoher Fachwerk-Taubenschlag im Stil der Bresse auf steinernen Säulen, aus dem Jahr 1745. Er wurde mit alten Baumaterialien exakt wiederaufgebaut.

"La balade du Pigeonnier" ist ein bukolischer Lehrpfad, auf dem man die 150 Bäume mit edlen Essenzen entdecken kann, von denen der Pfad gesäumt wird.

Was man noch entdecken kann: den Weinberg, die gemauerte Quelle, den französischen Garten, den Gemüsegarten, den Hain, den Weiher, die wunderschönen Tierfiguren aus Bronze von Christian Maas und schließlich überraschende Ausblicke und die wunderbaren Gartenlauben...

Sobald es dunkel wird, vergrößert die Beleuchtung der gesamten Örtlichkeit noch ihren Zauber.

 
 
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Par Georges Blanc