Gegenüber dem alten, denkmalgeschützten Bahnhof von Les Brotteaux erweist Georges Blanc den berühmten Köchinnen und Müttern in dieser schönen Brasserie die Ehre.

Hier gibt es Parade-Gerichte wie zum Beispiel: "Traditionelles Bresse-Hühnchen in Sahnesoße nach Art der Mère Blanc", "Pâté chaud en croute nach Mère Bourgeois" oder "Auf Dombes-Art sautierte frische Froschschenkel", wie sie Mère Blanc gerne mochte. Sie erinnern an die Zeit, als diese Köchinnen eines der schönsten Kapitel der französischen Kochkunst schrieben – in Lyon eine regelrechte Institution.

Die Brasserie wurde im August 2010 in Beige- und Rottönen vollkommen umgestaltet...

Speisekarte

Gruppenmenüs

Getränkepauschale für Gruppen