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UN ANIVERSARIO EN VONNAS
80 años en las estrellas...
En 1929, la Guía Michelin, que en 2009 celebra su centésima edición, otorgó la primera estrella a Elisa Blanc, seguida de una segunda estrella en 1931.
Georges Blanc añadirá la tercera en 1981. Esta familia de origen campesino asentada en Bresse desde hace varias generaciones representa un significativo y singular ejemplo de continuidad que se inicia con su instalación en la Plaza del Mercado de Vonnas, en 1872, para abrir un mesón y una fábrica de limonada artesanal.
Este año también es importante para nuestro Spa, que acaba de recibir el Trofeo 2009 al mejor Spa del mundo de la red Relais & Châteaux, con establecimientos situados en 55 países.
Por tanto, no es sorprendente que sea en torno a este espacio lúdico y luminoso, dedicado a la relajación, al bienestar del cuerpo y del espíritu, donde se haya abierto un magnífico parque de más de una hectárea, una extensión al jardín de L’Ancienne Auberge, inaugurado el año pasado.
La estrella de este conjunto de verdor, agua y flores es un tradicional palomar de Bresse con entramado de madera que data de 1704 y mide 11 metros de alto sobre sus columnas de piedra. Ha sido enteramente restaurado con materiales antiguos y conservando su antiguo aspecto.
«La balade du Pigeonnier» es un paseo bucólico y didáctico que permite descubrir los 150 árboles de nobles y curiosas esencias que crecen a lo largo del recorrido.
También merece la pena descubrir la viña, la fuente monumental, el jardín de estilo francés, la huerta, el vergel, el estanque, las majestuosas esculturas de animales de bronce firmadas por Christian Maas, o las sorprendentes vistas y los magníficos cenadores...
A la caída de la noche, la iluminación convierte todo el espacio en un lugar aún más mágico. |
