Actualités, Village Blanc, Ain, Vonnas

Dîner à l’Ancienne Auberge à Vonnas, au cœur de la Brasserie emblématique du Chef Georges Blanc, c’est bien. Dîner au cœur même de ses cuisines, c’est encore mieux !

Comme pour les plus belles adresses de France, c’est une tradition, mystérieusement baptisée « la table du chef ». Cette table unique est installée, non pas en salle, mais au sein même des cuisines du restaurant. On s’y attable pour un dîner privilégié, en compagnie du chef et de sa brigade.

Un moment unique qui n’est pas sans nous rappeler l’auberge de la mère Blanc d’autrefois où chacun pouvait diner à la table de l’aubergiste. En mémoire de ses racines familiales, Georges Blanc propose tous les jours d'ouverture, midi et soir à la réservation cet espace d’exception.

Réservation en ligne sur simple demande :Cliquez-ici !

C'est avec grand plaisir que nous vous annonçons les dates de réouverture de nos établissements Georges Blanc à Vonnas.

Nos équipes sont fin prêtes à vous recevoir dans les meilleures conditions !

Retrouvez - nous dès le 19 Mai...

À bientôt !

Nous avons le plaisir de vous annoncer l’ouverture de notre musée un plein air.

Celui-ci va raconter à travers une balade l’évolution de la ville de Vonnas, le parcours et l’histoire du Village Blanc ainsi que le parcours de Georges Blanc lui-même.Vous pourrez également découvrir le patrimoine culturel présent au sein du pays de l’Ain.

Nous sommes fiers de ce projet et avons hâte de vous le faire découvrir.

En attendant, prenez soin de vous.

Cette année, le Village Blanc a eu le plaisir de recevoir les visites de Véronique Sanson, Patrick Sebastien et Gilbert Montagné.

Des rencontres toujours chaleureuses et conviviales qui animent le Village Blanc. 

Au plaisir de les retrouver lors d’une prochaine visite.

Nous avons le plaisir de vous annoncer qu’une terrasse pouvant accueillir jusqu’à 70 personnes est actuellement en construction dans notre restaurant l'ancienne Auberge.

Cette nouvelle terrasse ombragée vous permettra de profiter des beaux jours en plein air cet été.

Aujourd’hui, le village Blanc a eu le plaisir d’accueillir Miss Rhône Alpes 2020 Anaïs Roux et Miss Pays de l’Ain 2020 Elise Dardaillon dans le cadre d’un shooting photo en vue de la finale nationale de Miss France du comité Miss Rhône-Alpes.

Un instant partagé dans la bonne humeur qui a permis à ces deux Miss de découvrir le chaleureux Village Blanc.

On leur souhaite bonne chance pour la finale !

Les dernières mesures prises par le gouvernement autorisent la reprise d’activité des hôtels et restaurants et nous en sommes ravis !

Nous avons donc le plaisir de vous annoncer que nous sommes désormais de nouveau ouverts et prêts à recevoir notre fidèle clientèle.

Toutes nos équipes sont impatientes de vous accueillir et de prendre soin de vous lors de votre pause gourmande et relaxante au sein du Village Blanc.

A bientôt, il nous tarde de vous revoir.

Du 7 au 12 mars 2020, Ridley Scott, Matt Damon, Jodie Comer et Adam Driver ont pris leur quartier au Village Blanc.

Les acteurs étaient réunis autour du réalisateur anglais pour leur prochain film "The last Duel". Une semaine intense qui a permis à ces célébrités de lier travail et plaisir en découvrant la gastronomie locale.

Comme un air de rentrée des classes avec cette photo de l'équipe Georges Blanc !

Georges Blanc, chef de cuisine, proporiétaire du restaurant éponyme dans l'Ain, trois étoiles au guide Michelin depuis 39 ans, vient d'être nommé au titre de Meilleur Ouvrier de France Honoris Causa par le ministre de l'Education Nationale.

Plus jeune jury en 1971 à l'âge de 28 ans, finaliste à Paris en 1976 du concours "un des Meilleurs Ouvriers de France section cuisine", il participe depuis à l'organisation du concours dans différentes sections (cuisine, sommellerie...).

Jury, ensuite au comité technique et enfin président national de la section Maitre du Service et des Arts de la Table.

Une reconnaissance officielle illustrant son attachement à l'excellence et complétant l'ensemble de sa carrière.

Bravo à toute l'équipe de la sommellerie pour avoir remporté le prix de la meilleure carte des vins de Restaurant Gastronomique !

Un grand merci au Guide Michelin pour nos 90 ans de présence étoilée ainsi qu'à Lenôte pour ce magnifique gâteau d'anniversaire partagé avec la grande famille que sont Les Grandes Tables Du Monde.

L'Hôtel Les Maritonnes Parc & Vignoble ***, situé à Romanèche Thorins, s'est agrandi en créant 18 chambres premium, possédant un balcon avec vue sur le vignoble.

Nos chefs Olivier et Florent se sont envolés en Inde pour faire découvrir la gastronomie française dans les hôtels Oberoi à New Delhi et à Mumbai.

Quelques photos souvenirs avec les célébrités de passage dans nos établissements en 2018.

Une rencontre mémorable avec le Prince Naruhito en visite à Vonnas devenu le 1er mai 2019 le 126ème Empereur du Japon.

1998-2018 

Plus de 1 000 recettes créées par Georges Blanc pour Singapore Airlines.

The Best of the World

Comme un air de rentrée des classes avec cette photo de l'équipe Georges Blanc !

Avec Antoine Griezmann, notre champion du monde de retour en Mâconnais pour un week-end en famille au Château d'Igé.

Depuis le 15 juin 2018, un nouvel établissement vous ouvre désormais ses portes : le Rivercafé! Situé en bord de Saône, le Rivercafé vous accueille dans une atmosphère cosy pour déguster de midi à minuit des planches savoureuses autour d'une grande sélection de verre de vin.

C'est avec fierté que nous vous annonçons que le Restaurant Georges Blanc vient d'obtenir le Label "Entreprise du Patrimoine Vivant", une marque de reconnaissance rare pour un savoir faire unique.

Quelques photos souvenirs avec les célébrités de passage dans nos établissements en 2017.

De belles histoires, des images et des idées avec 60 recettes goûteuses autour de la volaille !

Prix de Vente : 20€

Le nouvel hôtel restaurant le Château d'Igé **** ouvre ses portes le 3 mai

Quelques photos souvenirs avec les célébrités de passage dans nos établissement en 2016.

Quelques photos souvenirs avec les célébrités de passage dans nos établissement en 2015.