Actualités, Village Blanc, Ain, Vonnas

Georges Blanc, chef de cuisine, proporiétaire du restaurant éponyme dans l'Ain, trois étoiles au guide Michelin depuis 39 ans, vient d'être nommé au titre de Meilleur Ouvrier de France Honoris Causa par le ministre de l'Education Nationale.

Plus jeune jury en 1971 à l'âge de 28 ans, finaliste à Paris en 1976 du concours "un des Meilleurs Ouvriers de France section cuisine", il participe depuis à l'organisation du concours dans différentes sections (cuisine, sommellerie...).

Jury, ensuite au comité technique et enfin président national de la section Maitre du Service et des Arts de la Table.

Une reconnaissance officielle illustrant son attachement à l'excellence et complétant l'ensemble de sa carrière.

Bravo à toute l'équipe de la sommellerie pour avoir remporté le prix de la meilleure carte des vins de Restaurant Gastronomique !

Un grand merci au Guide Michelin pour nos 90 ans de présence étoilée ainsi qu'à Lenôte pour ce magnifique gâteau d'anniversaire partagé avec la grande famille que sont Les Grandes Tables Du Monde.

L'Hôtel Les Maritonnes Parc & Vignoble ***, situé à Romanèche Thorins, s'est agrandi en créant 18 chambres premium, possédant un balcon avec vue sur le vignoble.

Nos chefs Olivier et Florent se sont envolés en Inde pour faire découvrir la gastronomie française dans les hôtels Oberoi à New Delhi et à Mumbai.

Quelques photos souvenirs avec les célébrités de passage dans nos établissements en 2018.

Une rencontre mémorable avec le Prince Naruhito en visite à Vonnas devenu le 1er mai 2019 le 126ème Empereur du Japon.

1998-2018 

Plus de 1 000 recettes créées par Georges Blanc pour Singapore Airlines.

The Best of the World

Comme un air de rentrée des classes avec cette photo de l'équipe Georges Blanc !

Avec Antoine Griezmann, notre champion du monde de retour en Mâconnais pour un week-end en famille au Château d'Igé.

Depuis le 15 juin 2018, un nouvel établissement vous ouvre désormais ses portes : le Rivercafé! Situé en bord de Saône, le Rivercafé vous accueille dans une atmosphère cosy pour déguster de midi à minuit des planches savoureuses autour d'une grande sélection de verre de vin.

C'est avec fierté que nous vous annonçons que le Restaurant Georges Blanc vient d'obtenir le Label "Entreprise du Patrimoine Vivant", une marque de reconnaissance rare pour un savoir faire unique.

Des équipes du monde entier se sont affrontées pendant 3 jours sur plusieurs épreuves mélant technique et créativité sur le thème du Cinéma.

Composé de 4 membres par équipe, la France a su s'imposer avec ses oeuvres insiprées de l'univers du film Moulin Rouge.

Benoit Charvet, Jean-Thomas Scheinder, Christophe Domange et Rémi Montagne ont été sacrés Champion du monde de glace devant l'Espagne et l'Australie.

Quelques photos souvenirs avec les célébrités de passage dans nos établissements en 2017.

De belles histoires, des images et des idées avec 60 recettes goûteuses autour de la volaille !

Prix de Vente : 20€

Le nouvel hôtel restaurant le Château d'Igé **** ouvre ses portes le 3 mai

Quelques photos souvenirs avec les célébrités de passage dans nos établissement en 2016.

Félicitations à notre chef pâtissier Benoît Charvet qui fait partie des 20 chefs à suivre selon L'Express.

Benoit Charvet, notre chef pâtissier, vous dévoile sa version de la Bûche de Noël, "Ma Lettre au Père Noël". Streusel et dacquoise aux amandes, croustillant lait à la coriandre, crémeux aux fruits de la passion, confit de fraise et mousse légère à l'orgeat. Un vrai régal pour les yeux et les papilles !

Dans Atabula, notre sommelier MOF Fabrice Sommier vous parle avec passion du café servi au restaurant.

Quelques photos souvenirs avec les célébrités de passage dans nos établissement en 2015.