Face à l’ancienne gare des Brotteaux classée monument historique, Georges Blanc rend hommage aux célèbres mères cuisinières dans cette belle brasserie.

Quelques recettes emblématiques comme : « Le traditionnel poulet de Bresse à la crème selon la Mère Blanc », « Le pâté chaud en croute selon la Mère Bourgeois » ou « Les cuisses de grenouilles fraîches sautées comme en Dombes», comme les aimaient la Mère Blanc vous rappellerons l'époque où ces cuisinières ont écrit une des plus belles pages de la gastronomie française, une véritable institution lyonnaise.

L'établissement a été complétement redécoré en Août 2010 avec des tons beige /sépia et rouge...

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