Le Village Georges Blanc, Hôtels et Restaurants dans l'Ain
Bienvenue au Village Blanc
Héritier de trois générations de Mères cuisinières, Georges Blanc poursuit la transmission de la haute gastronomie.
Étoilé Michelin depuis 1929, son restaurant est le plus vieil étoilé de France.
Fier de ses origines, il met à l’honneur son terroir natal par sa passion, son exigence, sa bienveillance et son savoir-faire.
Le chef s’inspire de l’histoire familiale qu’il revisite avec beaucoup d’élégance et de simplicité.
Aujourd’hui, le Village Blanc se déploie sur 5 hectares,
offrant une immersion gourmande en Terre Bressane.
Depuis 1872 où les arrière-grands-parents de Georges Blanc s’installèrent à Vonnas comme cafetiers limonadiers, le quartier a bien changé !
Dès son arrivée dans l’affaire familiale, le cuisinier passionné va, au fil des années, s’atteler à la profonde transformation des lieux...
Très attaché à l’amélioration et à la défense de l’environnement, il a très tôt compris l’importance d’un cadre embelli et protégé.
Il crée une part de rêve et de magie à travers le caractère des constructions, jouant avec les couleurs, la proximité de l’eau,
le fleurissement, les espaces verts soignés et la mise en lumière du site qui devient féérique dès la nuit tombée.
Près d’une trentaine de maisons autour du restaurant d’origine ont été transformées ou rénovées
pour concrétiser l’idée du « Village Gourmand » s’étendant aujourd’hui sur plus de cinq hectares.
Clin d’œil au passé : sur chacun de ces bâtiments, une muséographie, faisant largement appel à l’illustration, raconte leur histoire et celle des vieux métiers,
aujourd’hui disparus, qui animaient autrefois le commerce local et la vie de ce quartier.
Hôtels et Restaurants gastronomiques à Vonnas
Tel un véritable village de nos campagnes, le Village Blanc compte son restaurant gastronomique, sa brasserie l’Ancienne Auberge, son hôtel 5 étoiles, son hôtel les Saules, ses Boutiques, ses jardins, son spa et piscines et même une salle de cinéma.
Vous trouverez également l'Hôtel du Bois Blanc, la Terrasse des Étangs et le Château d'Épeyssoles, tous situés à seulement 2 minutes du village de Vonnas.
Posez vos bagages le temps d’un instant et ressourcez-vous à la campagne dans l’Ain.
Autour de la place du Village Blanc à Vonnas, déambulez aux Boutiques de décoration, accordez-vous une pause gourmande en pâtisserie, promenez-vous dans les jardins, ressourcez-vous au spa, installez-vous en terrasse pour prendre l’apéritif avant d’aller dîner, et tout cela sans reprendre votre voiture. Après une bonne nuit dans un cadre paisible, initiez vos papilles au petit déjeuner signé Georges Blanc.
